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2019逆战手游什么时候上架:白酒加盟

產品型號: 世中人民酒520
產品簡介:

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在固態法白酒中主要的種類為:

(1) 大曲酒

大曲酒,以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。

(2) 小曲酒

小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。

(3) 麩曲酒

這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間較短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。

(4)曲法白酒

主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

(5)其它糖化劑法白酒

加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發酵釀制而成的白酒。

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發布時間:2018/7/1 0:00:00
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